3.担担面是有名的小吃成都。它是用面粉卷面条,煮面条,舀起炸碎的猪肉制成的。煮出来的面条很细,卤汁酥香,咸咸微辣,香气扑鼻,非常入味。这道菜在四川广为流传,常被作为宴席小吃。最著名的担担面是陈宝宝担担面,由自贡一个叫陈宝宝的摊贩于1841年创立。它最初是因背着担子沿街叫卖而得名的。4.龙手稿:创建于20世纪40年代。当时春熙路“密花茶馆”的张光武和其他几个伙计商量着合资开一家馄饨店。在选择店名时,“密”字谐音,又有“龙凤呈祥”之意,便取名为“龙馄饨”。
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